معالجة ما بعد الحصاد

تقدم دورة معالجة ما بعد الحصاد

100

  • مقدمة في معالجة ما بعد الحصاد
  • معالجة الممارسات الجيدة*
  • روبوستا لمحبي أرابيكا

200

  • Q مستوى المعالجة 1
  • تخمير القهوة: من الميكروبات إلى النكهات
  • تلقيح الخميرة في الحقل*

300

  • معالجة Q 2 أرابيكا
  • Q تجهيز 2 روبوستا
  • Q معالجة المستوى 2 التجديد

400

  • معالجة Q 3

*الدورة قريبا

عرض دورات برنامج معالجة ما بعد الحصاد

التعليم الذي يحسن الجودة

معالجة ما بعد الحصاد لديها القدرة ليس فقط للحفاظ على الجودة وسلامة الأغذية ، ولكن لخلق النكهات وإضافة قيمة كبيرة.

في أبسط صورها ، يمكن لأفضل ممارسات PHP أن تحدث فرقا بين القهوة الرديئة والتجارية والمتخصصة. في أكثر تقنيات معالجة القهوة تقدما ، يمكن استخدامها لاستهداف وإنشاء نكهات محددة وتحسين جودة القهوة من خلال مجموعة متباينة من المنتجات. من خلال تعليم المعالجة لدينا ، توفر CQI نهجا علميا وعمليا يركز على فهم النظرية الحرجة وتقليل المخاطر وإنشاء إجراءات قياسية موثوق بها في جميع أنحاء الصناعة. من خلال تعليم PHP ، تسعى CQI جاهدة لخلق مهارات معترف بها وفرص مهنية لمعالجات القهوة.

كيف يتم اعتمادك على المستوى "الاحترافي" لمعالجة ما بعد الحصاد

هذه الشهادة مخصصة للأفراد الذين يعملون بانتظام في معالجة ما بعد الحصاد.

Q Processing Professional هي دورة ميدانية مدتها ستة أيام حيث يعمق المتعلمون معرفتهم النظرية بطرق المعالجة الرئيسية ، ويتعلمون أفضل الممارسات ، ويكتسبون خبرة عملية مع نظام مراقبة الجودة لمعالجة ما بعد الحصاد. مع هذا المحتوى ، سيبدأ الطلاب في تطوير مجموعات المهارات اللازمة لتحقيق ملفات تعريف نكهة مختلفة من خلال المعالجة. تقام الدورة في بلد منتج خلال موسم الحصاد ، وتتضمن محاضرات وأنشطة جماعية ودروسا تطبيقية وحجامة. إنها تجربة تعليمية عملية وتعاونية تناسب الاحتياجات العملية للجانب المنتج للصناعة. للحصول على شهادة ، يجب على الحاضرين اجتياز الاختبارات النظرية والعملية.

على عكس دورة Q Grader ، فإن معالجة ما بعد الحصاد على المستوى الاحترافي لها شرط أساسي ، Q Processing 1 ، لجميع الطلاب الذين لا يعملون في معالجة القهوة في مزرعة سنويا.

عرض تعليم معالجة ما بعد الحصاد

عرض دورات معالجة ما بعد الحصاد

انظر الدورات