يشارك فرانسيسكو تجاربه في تطوير الآلات للمساعدة في معالجة ما بعد الحصاد ويتحدث عن دور الميكنة. كما يتحدث عن أخطاء المعالجة الشائعة وقيمة تعليم القهوة.
الطوابع الزمنية:
2:16 - خلفية فرانسيسكو
4:16 - CSmart الذكاء الاصطناعي وفرز الألوان للكرز
7:49 - التحديات الأولية في تطوير تقنية جديدة لمعالجة القهوة
11:13 - فرز الألوان وجلب القهوة إلى السوق
12:41 - أساطير حول المعالجة الآلية
14:47 - معدات تصنيف البن الأخضر
19:50 - تسجيل بيانات التخمير
21:40 - الأخطاء الشائعة في التخمير
23:45 - تقييم المخاطر في التخمير
24:48 - قضايا إدارة المعالجة تعيق المنتجين
25:59 - قيمة التعليم - الوجبات السريعة الرئيسية
27:43 - توصيات للمنتجين المهتمين بالتجريب
29:45 - اختتام
