1. منذ متى تعمل في مجال القهوة؟ أعمل في صناعة القهوة منذ ما يقرب من 12 عامًا، حيث أقوم بإجراء التدريب والاستشارات في الإمارات العربية المتحدة وكينيا وإيران ودول أخرى. وتمتد خبرتي إلى جوانب مختلفة من القهوة، بما في ذلك التقييم الحسي، وتوريد القهوة الخضراء، والتحميص، وتدريب الباريستا .

2. ما هي الدول التي قمت بالتدريس فيها؟ لقد قمت بالتدريب والاستشارات في الإمارات العربية المتحدة وكينيا وإيران ودول أخرى.

3. ما هو منشأ القهوة المفضل لديك؟ في حين أنني أقدر جميع أنواع القهوة لخصائصها الفريدة، فإن تفضيلي اليومي هو القهوة الإثيوبية والكولومبية. في النهاية، أفضل قهوة هي التي تستمتع بها حقًا .

4. ما هي الفوائد التي تعتقد أنها تعود عليك من المشاركة في برنامج Q؟ بصفتي مُقيِّمًا معتمدًا لبرنامج Q Arabica، ومُدرِّبًا معتمدًا في برنامج CQI، ومحكمًا حسيًا، فإنني أقدِّر برنامج Q لعمق المعرفة والخبرة العملية التي يوفرها. فهو يسمح للمحترفين بصقل مهاراتهم، واكتساب منظور أوسع للقهوة، وتطبيق هذه الخبرة في حياتهم المهنية .

5. ما هي اللغات التي تتحدثها؟ أتحدث الإنجليزية والفارسية وبعض العربية وأكرس نفسي لتعزيز تعليم القهوة ومعايير الجودة على مستوى العالم .

6. ما هي الأنشطة الأخرى التي تقوم بها في صناعة القهوة؟ أنا مدير العمليات في أكاديمية ومحمصة القهوة، ثالث مركز تدريبي تابع لـ QC في الإمارات العربية المتحدة والأول في أبو ظبي. وأفتخر بكوني أول مدرب CQI في الشرق الأوسط. وتشمل خلفيتي الفوز ببطولة إيران للباريستا وتدريب المنافسين الطموحين. كما أتخصص في مصادر القهوة الخضراء ومراقبة الجودة والاستشارات لشركات القهوة، ومساعدتها على تحسين عملياتها وجودة منتجاتها.