منذ متى وأنت تعمل في مجال القهوة؟ أعمل في صناعة القهوة منذ 10 سنوات، وقد اكتسبت خبرة في جميع مراحل سلسلة التوريد.
في أي بلدان قمت بالتدريس؟ لقد قادتني رحلاتي التعليمية إلى العديد من المناطق، بما في ذلك إندونيسيا وميانمار وتايلاند والهند.
ما هي طريقة معالجة البن المفضلة لديك؟ على الرغم من أنني جربت العديد من الطرق، إلا أنني لم أقم بتوثيق طريقة معالجة معينة أفضّلها — ربما يكون هذا موضوعًا لمناقشة في درس قادم!
ما هي في رأيك مزايا برنامج "CQI Processing Professional"؟ إنني أؤمن إيمانًا راسخًا بقيمة هذا البرنامج باعتباره شهادة مهنية تُعد المعيار الذهبي في هذا المجال. ومن أهم مزاياه، التي سبق أن أشرت إليها، الميزة الكبيرة من حيث التكلفة على الصعيد الإقليمي مقارنة بالتدريب في المراكز الدولية الأخرى.
ما هي اللغات التي تتحدثها؟ أنا أجيد اللغتين الإنجليزية والبورمية.
ما هي الأنشطة الأخرى التي تمارسها في مجال القهوة؟ إلى جانب التدريس، ترتكز حياتي المهنية بشكل كبير على توريد القهوة وطحنها وتقديم الاستشارات.
هل هناك أي شيء آخر تود إضافته؟ بصفتي رئيس جمعية القهوة في ميانمار، فإنني أهتم بشكل خاص بتطوير المعايير الفنية وإبراز إنتاجنا المحلي من القهوة على الصعيد العالمي. لقد كان شرفًا لي أن أساهم في هذه الصناعة، وأتطلع إلى مواصلة تبادل المعرفة والارتقاء بمستوى الجودة.
