منذ متى وأنت تعمل في مجال القهوة؟ تأسست الشركة الأولى في عام 1989، وبدأت العمل كساقي قهوة في عام 1985.
ما هي الدول التي قمت بالتدريس فيها؟ الولايات المتحدة الأمريكية، والبرازيل، وكولومبيا، وكوستاريكا، ودبي، والسلفادور، وإثيوبيا، واليونان، وهندوراس، وإيطاليا، والأردن، وفرنسا، وكينيا، والمكسيك، ورومانيا، والمملكة العربية السعودية، وفيتنام.
ما هو مصدر قهوتك المفضل؟ من الصعب تحديده ولكن لأنني أقضي الكثير من الوقت في العمل في المزارع.
ما هي برأيك فوائد دراسة Q؟ إنه يساعدك على جعلك محترفاً حقيقياً في مجال القهوة، وأعتقد أن برنامج Q الأصلي سيذكره التاريخ كأفضل تعليم للقهوة حصلنا عليه على الإطلاق.
ما هي اللغة/اللغات التي تتحدثها؟ الإنجليزية ولكنني أفهم الإيطالية والإسبانية ولا أتحدثها بطلاقة.
ما هي الأنشطة الأخرى التي تقوم بها في مجال صناعة القهوة؟ لديّ شركة تحميص وتوزيع منذ عام 1999، ولديّ 3 مقاهٍ في الولايات المتحدة الأمريكية ودبي، وأنا عضو في فريق البحث والتطوير في ماكينات سانريمو للقهوة، وأعمل في شركة "ديزنغ" لتحميص القهوة في أوزتوركباي، وأعمل مع المزارعين في كولومبيا والمكسيك والبرازيل وأقوم بالاستيراد المباشر، وأنا شريك في شركة 3 Coffee Guys لتعليم القهوة والسفر. فقط بعض الأشياء
هل هناك أي شيء آخر تود إضافته؟ يشرفني أن أحصل أخيراً بعد أكثر من 8 سنوات من المطاردة على رخصة مدرب كيو، وقد تكون هذه الرخصة هي ذروة مسيرتي المهنية، على الأقل أفضل 10 رخص.
