نحتفل بالذكرى السنوية العشرين ل Q من خلال سرد قصصها. إحدى الطرق التي يعزز بها مجتمع القهوة علاقتهم ب CQI هي من خلال توليد طرقهم الخاصة لتحدي أنفسهم. هناك مجموعات في جميع أنحاء العالم مرتبطة بحب مشترك لحجامة القهوة. واحدة من تلك المجموعات هي Cuppers of Korea ، وهم يستخدمون مهاراتهم بعدة طرق معا. طلبنا من السيد جيمس وو بعض المعلومات الأساسية عن النادي حتى نتمكن من معرفة المزيد.
1. في أي عام بدأت مجموعتك الاجتماع؟
لقد أنشأنا Cuppers of Korea في عام 2011 من خلال الجمع بين الحاصلين الكوريين الذين حصلوا على مؤهلات Q-Grader بدءا من عام 2010.
2. لماذا تم تشكيل هذه المجموعة؟
في عام 2010 ، لم تكن القهوة المتخصصة والحجامة معروفة على نطاق واسع في كوريا. تم إنشاء Cuppers of Korea لتقديم قهوة متخصصة جيدة إلى كوريا ، ولتشجيع المزيد من الناس على ممارسة الحجامة.
3. كم عدد الأشخاص الذين يشكلون جزءا من مجموعتك اليوم؟
اعتبارا من عام 2024 ، هناك حوالي 40 عضوا رئيسيا. في وقت من الأوقات ، كان هناك حوالي 100 ممهد Q ، لكن العدد انخفض منذ الوباء.
هناك ما يقرب من 5,400 عضو نشط في مجتمع الإنترنت.
4. ما هي أنواع الأنشطة التي تقوم بها؟
يمكنك التحقق من الأنشطة من بداية إنشاء المجموعة حتى الوقت الحاضر هنا: www.cuppers.co.kr | https://cafe.naver.com/qgraderguild
- استيراد وتوزيع البن مباشرة من مختلف مناطق الإنتاج.
- المشاركة في مزادات القهوة COE ومناطق الإنتاج المختلفة والحجامة والعطاءات الفائزة.
- الشراء الجماعي للفاصوليا الخضراء ولوازم المقاهي من خلال تعاونية Cuppers (www.cupperscoop.co.kr)
- أنشطة تقييم المنتجات المختلفة والتعليم من خلال جمعية حجامة القهوة الكورية (http://www.ccak.kr)
- دورة تدريبية احترافية بدءا من أساسيات الحجامة
- باريستا مقهى منزلي ، تدريب باريستا محترف
- تدريب المدير لتشغيل المقاهي (إدارة جودة القهوة)
- التخصص التخصصي ونظام شهادة الكافيين التشغيل الصحي
- بطولة الحجامة تقام مرة واحدة في السنة
- استضافة مسابقات التحميص والتخمير
- المشاركة في المعارض المختلفة
5. خطط للمستقبل؟
سنقدم بسرعة سياسات CQI إلى كوريا. نريد تطوير نظام للتفاعل مع المزارعين في كل بلد منتج للبن ، وإدخال قهوتهم مباشرة إلى كوريا ، وتجارة قهوتهم باستمرار.
6.ماذا تريد أن تخبر الناس عن ناديك؟
نحن نقدر العلاقات التي تشكلت من خلال القهوة ونشارك المعلومات الجيدة معا. نشكر المزارعين في الأصل ونقدم الحجامة لكثير من الناس لأنها أفضل طريقة لتقديم قهوتهم باستمرار إلى كوريا. لهذا السبب نريد أن نضمن أن جميع العاملين في صناعة القهوة يتمتعون بحياة سعيدة من خلال القهوة. شعارنا هو: لنذهب معا.
يعد Cuppers الكوريون أمثلة رائعة على كيفية تأثير Q Graders بطرق غير متوقعة. هل أنت جزء من مجموعة مبنية حول شهادة Q الخاصة بك؟ نود أن نعرض ناديك لإلهام وإعلام مجتمعنا الأكبر.
