أخبار القهوة

الصحافة الأخيرة
ملامح برنامج المقارنات الدولية

تعرف على مجلس القهوة الفلبيني (PCBI)

فبراير 1, 2022
انتقل إلى المقالة الإخبارية

الشركاء داخل البلد (ICP) هم سفراء ل CQI وبرامجنا ، حيث يستضيفون الدورات ويدعمون شبكات مختلفة من منتجي القهوة المتخصصة. تعزز برامج المقارنات الدولية معايير القهوة وتهدف إلى زيادة الوصول إلى نظام القهوة Q لأنها تعمل كمحاور لتقييم جودة القهوة باستخدام معايير الصناعة لكل من أرابيكا (التخصص) وروبوستا (غرامة). في الأسابيع المقبلة ، ستتاح لنا الفرصة للتعرف على المزيد عنها.

يقع Philippine Coffee Board (PCBi) في الفلبين ، وهو شريك داخل البلد منذ عام 2016. لديهم مختبر رئيسي تم اعتماده في عام 2015 ، كما أنهم يديرون دورات Q Arabica و Q Robusta منذ عام 2015.

ما هو التحدي الأكبر في أن تصبح برنامج المقارنات الدولية؟

خلال الوباء ، كان من الصعب الحصول على طلاب Q مؤهلين لأن معظمهم لم يجددوا (هنا في جزيرة لوزون). كما كان من الصعب الوصول إلى مختبر معتمد. ولكن قبل الوباء ، كان التحدي هو تكلفة القيام بالندوات وتكاليف الحجامة / التقييم التي يجدها مزارعونا باهظة.

ما الذي يعجبك في كونك برنامج المقارنات الدولية؟

كوننا برنامج المقارنات الدولية يمنحنا ختم الموافقة على أن فصولنا الدراسية وندواتنا عبر الإنترنت ورغبتنا في تخريج المزيد من الحجارة والمصنفين مدعومة من قبل هيئة دولية.

ما هي بعض أهدافك المستقبلية؟

نأمل في الحصول على المزيد من المنتجين لتعلم كيفية المعالجة بشكل صحيح وأن يكونوا قادرين أيضا على فنجان قهوتهم قبل إرسالها إلى المشترين المحتملين. لقد شكلنا مؤخرا ناديا حيث يحصل جميع الأعضاء على عينات بانتظام من أصول مختلفة في البلاد (وأحيانا من بلدان أخرى) حتى بدون فصول. نعقد جلسات الحجامة تقريبا وحتى الآن تعمل بشكل جيد على الرغم من قيود السفر في البلاد حيث أن حالات الإصابة بفيروس كورونا مرتفعة.