في معهد جودة القهوة (CQI)، يتم تنفيذ مهمتنا من قبل معلمين متفانين يجلبون المعرفة ويبنون الروابط ويساعدون في تعزيز مجتمعات القهوة حول العالم. يشرفنا هذا العام أن نكرم روزاريو كروز من الفلبين كأفضل معلم في معهد جودة القهوة لعام 2025.
لطالما كانت روزاريو بطلة لتعليم القهوة والجودة وتمكين المجتمع. ويمثل عملها - بدءاً من حصولها على أعلى مستوى من شهادات CQI إلى قيادة المسابقات الوطنية وتوسيع نطاق تعليم الجودة في جميع أنحاء الفلبين - التزامها بالتميز والتعاون. بكلماتها الخاصة، تتحدث روزاريو عن رحلتها وإنجازاتها الأخيرة وما الذي لا يزال يلهمها في عملها.
ما هو الإنجاز الذي تفتخر به أكثر من غيره في عام 2024؟
أما على صعيد الإنجازات الشخصية، فقد كان عام 2024 هو العام الذي أنهيت فيه شهادة مستوى الخبراء في برنامج QP3. كانت الإقامة الأخيرة التي استغرقت عشرة أيام في كولومبيا في إطار البرنامج الميداني المكثف QP3 التابع لمعهد الجودة الشاملة في كولومبيا ثرية للغاية حقًا من حيث المعرفة الزراعية والمعرفة في مرحلة ما بعد الحصاد. كان لقاء العديد من الحضور في نفس الصف من مختلف البلدان المنتجة والتعلم من المناقشات بين الخبراء من TECNiCAFE والجامعات المختلفة أمرًا ملهمًا. أتمنى أن أتمكن من المساهمة في نفس النهج التعليمي لمجتمع القهوة في الفلبين. كان عام 2024 أيضًا هو العام الذي أصبحت فيه أخيرًا مدربًا محترفًا في برنامج QP2 PHP روبوستا.
والأهم من ذلك، أن عام 2024 هو العام الأول لمدرستنا، أكاديمية باريستا والقهوة في آسيا (BCAA)، لإجراء مسابقة جودة القهوة الفلبينية (PCQC)، وهي مسابقة سنوية للقهوة الخضراء في بلدنا برعاية وزارة الزراعة ووزارة التجارة والصناعة، بمفردنا. هذه المسابقة هي إنجاز مشروع رئيسي لمشروع PhilCAFE التابع لمشروع PhilCAFE التابع لـ ACDI/VOCA وCQI منذ عام 2019. وهو مدعوم من وزارة الزراعة الأمريكية. وانتهى المشروع في عام 2023، مما يجعل عام 2024 أول عام تدير فيه الفلبين المسابقة الخضراء بمفردها بشكل مستدام.
ما الذي جلبه لك العام الماضي كمحترفوكشخص؟
أتاح لي العام الماضي الكثير من فرص التعلم كمحترف في مجال القهوة وكمعلم في مبادرة الجودة الشاملة. لقد كانت سنة ملهمة جلبت العديد من الأفكار حول كيف يمكن أن يكون للتدخل الهادف في الزراعة المتجددة والنهج القائم على العلم في أنشطة ما بعد الحصاد تأثير على أنشطتنا الزراعية في المناطق المنتجة للبن في الفلبين. هذه هي الفكرة الكبيرة المستخلصة من المحاضرات الميدانية المكثفة لمبادرة الجودة الشاملة الثالثة في كولومبيا.
كيف ساعدك العمل مع CQI في التأثير على صناعة القهوة الفلبينية؟
لقد وفر العمل مع منظمة مرموقة مثل مبادرة الجودة الشاملة إطار عمل لتوفير تعليم القهوة عالي الجودة في بلدنا. وتوفر رؤية CQIs لتحسين حياة المجتمعات المحلية، أينما كانت، الأساس لإنشاء مشاريع أكبر ومستدامة ومؤثرة للمعلمين والمتعاونين مثلي.
يبدأ بتوفير التعليم لمجتمعات القهوة. ومن هناك يتفرع إلى شبكة أكبر من التعاون بين أصحاب المصلحة في سلسلة القيمة. وتمثلت تجربتنا في الفلبين في توفير التثقيف في مجال جودة القهوة من خلال نظام مبادرة الجودة الشاملة. وقد أوجد هذا النهج فريقًا من مصنّعي القهوة ومحترفي ما بعد الحصاد الذين خرجوا إلى الحقول ومجتمعات البن، وتواصلوا مع المزارعين والمنتجين وجامعات الولايات ووحدات الحكومة المحلية والوكالات الحكومية الوطنية، وخلقوا هدفًا مشتركًا يتمثل في تحسين جودة البن في بلدنا. خلق التثقيف في مجال القهوة نقطة التقاء حيث يشعر كل أصحاب المصلحة في القهوة بالحاجة إلى التواصل والدعم والمساعدة في نمو صناعة القهوة الفلبينية.
يجب أن نعترف بأن هناك الكثير من الضجيج في تعليم القهوة. ولكن بمن نثق في التوجيه؟ كمعلمين، أعتقد أننا بحاجة إلى الاصطفاف مع تلك المنظمات التي تظهر جهودها بشكل حقيقي وواضح التغييرات المؤثرة أينما انخرطت في هذا المجال.
لماذا تدعم مبادرة الجودة الشاملة؟
أنا أدعم مبادرة الجودة الشاملة لأنني أثق بالطريقة التي تُحدث بها تغييرات واضحة في المجتمعات التي تعمل معها. فهي تعمل وفق رؤيتها. لا توجد منظمة مثالية. لكن هذه العيوب هي التي تعمل بمثابة الصاعق الذي يبقيها متماسكة. إن إدراك أنه لا يزال هناك الكثير من العمل الذي يتعين القيام به هو نوع من التواضع الذي يدفع التجديد نحو التحسين. وبصفتي شخصياً صاحب رؤية، فإنني متحمس للمستقبل الذي يمكن أن تصنعه مبادرة الجودة الشاملة باستمرار، ليس فقط في توفير تعليم القهوة عالي الجودة ولكن أيضاً في إحداث تغييرات مؤثرة في العديد من المناطق المختلفة المنتجة للقهوة في العالم.
تهانينا يا روزاريو. لقد أثّر شغفك وتفانيك وقيادتك في حياة الكثيرين. شكراً لك على عملك الدؤوب لتحسين تعليم القهوة وبناء مجتمعات أقوى. إن جهودك لا تلهم الفلبين فحسب، بل تلهم عالم القهوة العالمي.
حصلت روزاريو على جائزة أفضل معلمة في مبادرة الجودة الشاملة لعام 2025 وتسلمت جائزتها خلال احتفال خاص استضافته شركة سترادا للقهوة في جاكرتا - نتقدم بخالص الشكر للرعاة الذين ساعدوا في جعل هذا التكريم الهادف ممكنًا. إلى جانب سترادا، تشمل هذه الرعاة كلاً من قهوة سيمالم المتخصصة، وقهوة غرينلوت، وقهوة ما وراء الحدود، ومصنع تجارة القهوة، وويليام إديسون، وحرم القهوة الإندونيسية المتخصصة.
