*الدورة قريبا
عرض دورات برنامج معالجة ما بعد الحصادفي أبسط صورها ، يمكن لأفضل ممارسات PHP أن تحدث فرقا بين القهوة الرديئة والتجارية والمتخصصة. في أكثر تقنيات معالجة القهوة تقدما ، يمكن استخدامها لاستهداف وإنشاء نكهات محددة وتحسين جودة القهوة من خلال مجموعة متباينة من المنتجات. من خلال تعليم المعالجة لدينا ، توفر CQI نهجا علميا وعمليا يركز على فهم النظرية الحرجة وتقليل المخاطر وإنشاء إجراءات قياسية موثوق بها في جميع أنحاء الصناعة. من خلال تعليم PHP ، تسعى CQI جاهدة لخلق مهارات معترف بها وفرص مهنية لمعالجات القهوة.
إن دورة "محترف معالجة ما بعد الحصاد" هي دورة ميدانية مدتها ستة أيام حيث يعمق الدارسون معرفتهم النظرية بأساليب المعالجة الرئيسية، ويتعلمون أفضل الممارسات، ويكتسبون خبرة عملية في نظام مراقبة الجودة لمعالجة ما بعد الحصاد. ومن خلال هذا المحتوى، سيبدأ الطلاب في تطوير مجموعات المهارات اللازمة لتحقيق نكهات مختلفة من خلال المعالجة. تُعقد الدورة في بلد منتج خلال موسم الحصاد، وتتضمن محاضرات وأنشطة جماعية ودروس تطبيقية وجلسات تدريب عملي. إنها تجربة تعليمية عملية وتعاونية تتناسب مع الاحتياجات العملية للجانب المنتج من الصناعة. وللحصول على الشهادة، يجب أن يجتاز المشاركون الاختبارات النظرية والعملية.
إن تجهيز ما بعد الحصاد على المستوى الاحترافي له متطلب أساسي، وهو التجهيز Q Processing 1، لجميع الطلاب الذين لا يعملون في تجهيز البن في مزرعة سنويًا.
