نظرة فاحصة على الشراكة بين معهد جودة القهوة و TECNiCAFÉ.

معهد جودة القهوة هو واحد من ستة شركاء مؤسسين ل TECNiCAFÉ (حديقة الابتكار التكنولوجية للقهوة وإنتاج القهوة). تأسست TECNiCAFÉ في عام 2017. الهدف من هذه الشراكة مع TECNiCAFÉ هو الوصول إلى حرم قهوة ديناميكي يعمل بكامل طاقته ويركز على الابتكار حيث يمكن تقديم تقييم الجودة وتعليم معالجة ما بعد الحصاد في CQI لجمهور واسع. علاوة على ذلك ، فإنه يوفر ل CQI فرصا للتعاون في تطوير البرامج المستقبلية ، واستضافة المؤتمرات وورش العمل والاجتماعات في هذا المرفق ذي المستوى العالمي. 

منذ بداية هذه الشراكة ، استضافت TECNiCAFÉ 45 دورة CQI - لكل من برامج تقييم الجودة ومعالجة ما بعد الحصاد . أطلقت CQI برنامج معالجة ما بعد الحصاد في حرم TECNiCAFÉ في عام 2017 ، حيث قامت بتدريب المجموعة الأولى من محترفي ومدربي المعالجة المعتمدين من Q. في عام 2019 ، استضافوا أيضا أول مجموعة من Q Processing Level 3.

تشغل CQI مقعدا في مجلس إدارة TECNiCAFÉ ، مما يوفر فرصة فريدة ل CQI للمشاركة في المناقشات حول التعليم وكيف يمكن أن يتطور الحرم الجامعي في المستقبل. هناك أيضا نية للتعاون في مشاريع التنمية المتعلقة بأبحاث القهوة والابتكار. 

من وما هو TECNiCAFÉ؟  

TECNiCAFÉ (الحديقة التكنولوجية للابتكار لشركة إنتاج القهوة والقهوة) هي منظمة كولومبية عامة / خاصة غير ربحية مكرسة للبحث والتطوير والابتكار في مجال القهوة. تشمل مرافق الحديقة الميزات الرئيسية التالية: 

  • تجارب ميدانية تجريبية مع 200+ أصناف قهوة تبرعت بها CENICAFÉ. 
  • مصنع تجريبي لمعالجة القهوة ، بما في ذلك فارز لون الكرز ، وخزانات تخمير الفولاذ المقاوم للصدأ ، وغرف تجفيف تجريبية ، ومجفف مضخة حرارية مغلقة الدائرة. 
  • TECNiCAFÉ هو مكان Q معتمد من CQI - مجهز بمختبر الحجامة ومختبرات تحليل القهوة الأخرى وفصل دراسي وقاعة كبيرة.
  • لدى TECNiCAFÉ مدرب معالجة ما بعد الحصاد في CQI ضمن الموظفين ، خافيير هويوس جارسيا ، وهو أيضا المدير التنفيذي.

 

TECNiCAFÉ مملوكة حاليا من قبل ستة شركاء:

  1. Supracafé Colombia ، مصدر متخصص للبن
  2. Multiscan Technologies ، وهي شركة خاصة عالية التقنية مقرها إسبانيا.
  3. معهد جودة القهوة (CQI)
  4. الاتحاد الوطني للكافيتيروس في كولومبيا (FNC)
  5. غوبيرناسيون ديل كاوكا
  6. رابطة كافيكولتورات النساء في كاوكا

لدى TECNiCAFÉ أيضا روابط وثيقة مع التمثيل المحلي للاتحاد الأوروبي ووكالة المعونة الإسبانية. 

سجل في دورة في TECNiCAFÉ.

الدورات القادمة