في معهد جودة القهوة ، يمكن أن تنطبق شهاداتنا ومزايانا المختلفة على الأشخاص والقهوة والأماكن. نريد أن نتوقف لحظة للتركيز على نوعين من الشهادات - للأماكن والقهوة.
تعمل CQI مباشرة مع الشركاء داخل البلد (ICPs) و Q Venues لضمان أن المتعلمين والمعلمين ومجتمعات القهوة المحلية يختبرون تعليم CQI في بيئة متسقة وموثوقة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن ICPs هي البنية التحتية لنظام Q Coffee وتعمل كمحور حيث يقوم Q Graders بتقييم جودة القهوة باستخدام معايير الصناعة لكل من أرابيكا (تخصص) وروبوستا (غرامة).
مختبر القهوة التايواني (TCL) في مدينة تايبيه الجديدة هو واحد من اثنين من ICPs في تايوان. بدأت TCL رحلتها كبرنامج ICP في عام 2020 ، بهدف تقديم خدمة أفضل لمجتمع القهوة المحلي ، بما في ذلك المنتجين و Q Graders ومحترفي القهوة الطموحين. مهمتهم هي تعزيز صناعة القهوة المتخصصة في تايوان من خلال الخدمات الفنية والتعليم والتدريب وأكثر من ذلك بكثير. استضاف مؤسس TCL ومدرب CQI ، Krude Lin ، العديد من دورات Q Arabica و Q Robusta و Q Processing في Q Venue المعتمد. كما ساعد في ترجمة المواد التعليمية لتوفير تدريب CQI لمجتمع القهوة المحلي في تايوان.
في عام 2022 ، استضافت TCL - بالاشتراك مع الوكالات الحكومية و CQI - قمة القهوة المطلة على المحيط الهادئ - بهدف تعزيز صناعة القهوة التايوانية والارتقاء بها. رحبت هذه القمة بالمتحدثين الدوليين ، بما في ذلك مدربي CQI و Q Graders. لتقديم تنوع وجمال ثقافة القهوة المطلة على المحيط الهادئ ، جمعوا ما يقرب من 100 عينة من القهوة الخضراء من 13 دولة مختلفة ، باستخدام معايير وبروتوكولات CQI ل Q Graders لتقييمها وتضييقها في النهاية إلى 20 قطعة رائعة. تم تقديم تلك القطع النهائية في مجموعة قهوة تذكارية جميلة.
تم تصنيف جميع العينات وتوثيقها من خلال قاعدة بيانات CQI - نظام Q Coffee - مما أدى إلى شهادات Q التي قدمت درجات التخصص وملاحظات التذوق وملفات تعريف المزرعة وغير ذلك الكثير. يمكنك عرض جميع قهوة Q المعتمدة هنا.
شاهد هذا الفيديو لمعرفة المزيد عن قمة القهوة المطلة على المحيط الهادئ لعام 2022.
