منذ متى وأنت في القهوة؟

لقد انخرطت في صناعة القهوة منذ عام 2009 في العمل مع مزارعي البن، وحصلت على شهادة كيو أرابيكا وروبوستا في عام 2012. أي أكثر من 15 عاماً.

‍

ما هي الدول التي درست فيها؟

‍تايلاندوتركيا

‍

ما هو أصل القهوة المفضل لديك؟

ببساطة، تايلاند هي المكان الذي نشأت فيه. ومع ذلك، فقد زرت أيضاً مناطق قهوة أخرى مثل غواتيمالا وجاوة والبرازيل وكينيا - وهي أماكن أحبها أيضاً. 

‍

ما هي برأيك فوائد أخذ Q؟

تُعد برامج Q Grader، سواء كان برنامج QE أو برنامج QP، خيارات ممتازة لأي شخص يتطلع إلى أن يصبح محترفاً في مجال القهوة. على الرغم من وجود برامج أخرى حول العالم، إلا أن برامج كيو كيو آي وبرامج كيو كيو لديها رؤية ورسالة فريدة من نوعها ونحن ندرك جودة تعليم القهوة. 

يجهزك تدريبنا لتصبح متخصصاً في القهوة من خلال المعرفة الضمنية والصريحة والأخلاقيات والتفكير النقدي، مما يؤدي إلى مستقبلك كخبير قهوة. يكتسب مدربو كيو خبرة إضافية وتعلم طويل الأمد من خلال أن يصبحوا مدربين ويفتحوا فصولهم الخاصة، مما يعزز قيمة برامج كيو. 

بالإضافة إلى ذلك، نحن نشرف على "كيو" في فينو، والذي يعتبر أفضل مختبر في العالم. في هذه الفصول، يمكنك الالتقاء بعشاق القهوة من جميع أنحاء العالم، وتبادل الثقافات واكتساب رؤى قيمة حول مختلف مناطق القهوة - وهي معرفة تتجاوز حدود الفصل الدراسي.‍

‍

ما هي اللغة/اللغات التي تتحدثها؟

أتحدث التايلاندية والإنجليزية.

‍

ما هي الأنشطة الأخرى التي تقوم بها في صناعة القهوة؟

أنا أستمتع بالتطوع في البلدان المنتجة للقهوة، إما بالتدريس أو المساعدة في المعالجة. كما أحضر أيضاً معارض القهوة، ونشاطي المفضل هو "تبادل الحجامة". لقد تعاونت مع البلدان غير المنتجة من خلال إنشاء مختبر للقهوة ومشاركة المعلومات حول سلاسل القهوة المتخصصة ومتطلبات جودة القهوة من خلال تجاربي. أجد متعة في ربط الناس ببعضهم البعض. في اعتقادي أن الناس في القهوة هم مجتمع، وأن التركيز الأساسي للقهوة المتخصصة هو التواصل، وهو ما يشار إليه باسم "اللغة المشتركة

‍
أي شيء آخر تود إضافته؟ ‍

شكراً لـ CQI على توفير منصة للأشخاص الذين يرغبون في أن يكونوا أكثر من مجرد شاربين للقهوة. لقد وجدت نفسي في الضبابية من قبل، ولكنني أثق بالمنظمة. أنا اليوم مدرّبة قهوة وأعلم أن معرفتي متاحة لكل من يريد أن يتعلم ويصبح مثلنا.