من خلال العمل مع مجتمع القهوة ، ACDI / VOCA غير الربحي ، وبتمويل من وزارة الزراعة الأمريكية ، تعمل CQI في الفلبين لتحسين الجودة من خلال التعليم ، وتحسين الوصول إلى الأسواق من خلال جولات المشترين والأحداث العالمية ومسابقات القهوة الخضراء.
بدءا من التقييم ، ثم تطوير دليل الممارسة القياسية وتقييم مختبرات القهوة ، تلقى محترفو القهوة في الفلبين تدريبهم وعملوا معه ، مما أدى إلى إنشاء كل من أرابيكا وروبوستا كيو جرايدرز. كما تم تقديم تدريب على معالجة ما بعد الحصاد ، وشهد عام 2017 أول مسابقة للحجامة. تقدم سريعا إلى عام 2022 ، عندما سجل مزاد مسابقة جودة القهوة الفلبينية أرقاما قياسية جديدة. ارتفع متوسط سعر الكيلوغرام في عام 2022 بنسبة 46٪ عن العام السابق وارتفع إجمالي الإيرادات بنسبة 28٪. شهد عام 2022 أيضا أعلى أسعار العطاءات على الإطلاق لأرابيكا الفلبينية المتخصصة وروبوستا الجميلة. حقق العمل مع السلطات المحلية مثل مجلس القهوة الفلبيني ومع شركائنا الدوليين أهدافا مثل تحسين الأسعار وتحسين جودة القهوة الفلبينية.
تعمل CQI بالشراكة مع TechnoServe غير الربحية في مشروع تعزيز سلسلة قيمة القهوة (SVC) التابع للوكالة الأمريكية للتنمية الدولية / جمهورية الكونغو الديمقراطية. يركز مكون القهوة على تطوير قطاع القهوة المتخصصة الموروثة على ارتفاعات عالية في مناطق كاباري وكاليهي وإدجوي ، مع التركيز بشكل خاص على تحسين إنتاج القهوة المتخصصة وإنتاجيتها. من خلال زيادة دخل القهوة للأسر الصغيرة ، تسعى SVC إلى توفير حافز اقتصادي طويل الأجل لجهود بناء السلام المجتمعية. في عام 2021، أضافت تكنو سيرف شركاء جدد وأكثر من عشرين محطة غسيل إلى برنامجها وقدمت دورة Q Processing Level 2 بحيث تعرضت محطات الغسيل التي انضمت إلى المشروع لمعايير الجودة في بداية الموسم، إلى جانب الاستخدام الصحيح للتقنيات والمعدات التي تساعد على تحسين فن المعالجة.
.jpg)
من خلال العمل مع Winrock International وبتمويل من وزارة الزراعة الأمريكية ، مشروعنا ، إنشاء روابط لتوسيع الشبكات الزراعية (CLEAN) بعد التقييمات الأولية ، استضافت CQI استضافت "تذوقا افتراضيا" مباشرا لقهوة لاو تم توزيعها على محترفي القهوة. وكان الغرض من هذا النشاط هو تعريف الجهات الفاعلة الرئيسية في القطاع الخاص التي تتخذ من الولايات المتحدة مقرا لها بالبن المتخصص في لاو. حقق حدث التذوق الافتراضي هذا نفس الغرض المتمثل في تعريف المشترين الأخضرين والمؤثرين الرئيسيين بهذا "الأصل الجديد".
ثم عملت CQI مع نفس الشركاء لتنظيم أول مسابقة لجودة القهوة الخضراء على الإطلاق في لاوس. ينظم معهد جودة القهوة مسابقات لخلق الإثارة حول الأسواق الناشئة. كما ظهرت لاوس في معارض القهوة الدولية وحتى أنها تذوق في واشنطن العاصمة.
استنادا إلى نجاح مسابقة لاو الأولى للبن الأخضر والاهتمام الذي ولده المنتجون ، نظمت CQI مسابقة ثانية للبن الأخضر. تألفت كلتا المسابقتين من لجنة من طلاب Q Graders المعتمدين. أسفرت شراكة متعددة الأطراف بين مشروع CLEAN و CQI وبرنامج ARISE التابع لمركز التجارة الدولية عن مزاد عبر الإنترنت.
بالتعاون مع جمعية لاوس للقهوة ، قدمت CQI مجموعة متنوعة من فصول ودورات التقييم الحسي للقهوة. أكثر من مجرد معرفة تقييم القهوة ، فإن هذا التدريب يلهم النمو السريع لمجتمع القهوة المتخصصة في لاوس لاستضافة الأحداث المحلية التي تشجع نمو القطاع المتخصص.
لمزيد من بناء المعرفة والقدرة على التقييم الحسي ، عملت CQI مع LCA لبناء أول مكان Q معتمد في لاوس. ستسمح لهم بيانات اعتماد Q Venue ل LCA باستضافة التدريب الحسي المستقبلي ل CQI وتمنحهم إمكانية الوصول إلى الموارد العالمية وشبكة من معلمي تذوق القهوة والقهوة. كما سيكون المركز المستقبلي لمسابقات القهوة الإقليمية والوطنية.
وتتمثل الخطوة التالية في العمل مباشرة مع منتجي ومجهزي البن في لاو لفهم وتنفيذ ممارسات التجهيز الجيدة، والتأثير على نوعية محصول العام المقبل.
.png)
