عندما بدأت CQI العمل في هندوراس ، كانت منتجة للسلع الأساسية وكانت تبيع القهوة تحت سوق C. في عام 2006 ، خلال برنامج CADR ، لعبت CQI دورا حيويا في تحسين قطاع البن في هندوراس. بعد جهد كبير ، واجتماعات مع المصدرين ، والتدريب على الحجامة ، والمساعدة التسويقية ، شارك العديد من المصدرين في اختيار الكثير من التخصصات واستخدموا الحجامة كأداة.
تتمتع هندوراس بمناخ مثالي وجبال جميلة وغالبا ما يكون بها مناطق نائية جدا ، مما يجعل القدرة على الهلاك عاملا. عملت CQI وغيرها من المنظمات الدولية في هندوراس لتحسين الجودة على جميع المستويات. أصبحت هندوراس الآن واحدة من الموردين الأكثر اتساقا للقهوة المتخصصة. اليوم أكثر من 30٪ من قهوتهم متخصصة ومتوسط السعر أعلى بكثير من سوق C.
بالنسبة لبرنامج Q ، من 2009-2010 ، تلقت CQI منحة من المجموعة الهولندية SNV لزيادة عدد طلاب Q ، ومن خلال هذا أيضا طرد مدرب Q ، رولاندو كاناس ، الذي ينشط عالميا نيابة عن CQI كمدرب Q ومدرب على مستوى المنتج. اعتاد شريك هندوراس في البلد أن يكون جمعية المصدرين فقط ، ولكنه يتقاسم الآن هذه المسؤولية مع منظمة IHCAFE الوطنية ، التي لديها منشأة تدريب راقية. سمح رولاندو لهندوراس بالبقاء على اطلاع دائم ببرنامج Q ، لكن لا يزال بإمكان هندوراس الاستفادة من المساعدة الفنية الإضافية. مثل العديد من دول أمريكا الوسطى ، كان صدأ القهوة مشكلة خطيرة على مدى السنوات القليلة الماضية.
