أصبحت بنما معروفة كواحدة من مراكز إنتاج القهوة الرائدة في مجال الجودة. يسمح الجمع بين المناخ المتنوع والمنتجين المتعلمين تعليما عاليا والإنتاج الصغير ببعض أنواع القهوة الأعلى سعرا في العالم.
عملت CQI على نطاق واسع في بنما من خلال برنامج فيلق القهوة من 2003-2006. وفي المناطق النائية للشعوب الأصلية، انصب التركيز على الإنتاج والتجهيز والتدريب على الحجامة لفهم النوعية. ولا تزال هذه المناطق النائية تكافح من أجل الحصول على أسعار أفضل، ولكن كان هناك بعض التحسن في الجودة والاتساق. في المناطق المحيطة ببركان بارو ، يتمتع المنتجون بإمكانية أكبر بكثير للوصول إلى البنية التحتية والسوق الدولية وهذا هو المكان الذي تم فيه تحقيق إنجازات رائعة.
شارك متطوعو Coffee Corps مثل Ric Rhinehart في مسابقات الحجامة المبكرة في بنما ونتيجة لذلك ، تم طرد مجموعة الغيشا الشهيرة الآن من جلسة الحجامة. يصل سعر هذا النوع من الجيشا الآن إلى 300 دولار للرطل واكتشافه هو ما وضع بنما على خريطة التخصص.
كانت ظاهرة التمايز المتنوع للجودة معروفة ولكن لم يتم تطويرها بالكامل في ذلك الوقت ومنذ ذلك الحين ، وضعت بنما سابقة لذلك. يتضح عمل CQI في جميع أنحاء بنما من المنتجين إلى المقاهي الراقية. يوجد في بنما أشخاص أكفاء للغاية تمكنوا من تولي جميع جوانب صناعة البن ، على الرغم من أنه لا تزال هناك حاجة إلى المساعدة في المناطق النائية.
